電泳設備的配套產品--冷水機的運用可以說是彌補了對水溫的不同需求。電泳設備也需要水溫的控制，從而使電泳出來的產品涂膜質量更加優(yōu)質、外觀更加光滑無瑕疵。

  冷水機與一般的水冷卻設備是完全不同的，因為冷水機具有完全獨立的制冷系統(tǒng)，絕不會受氣溫及環(huán)境的影響，水溫在5-30℃的范圍內調節(jié)控制，因而可以達到高精度、高效率控制溫度的目的。冷水機設有獨立的水循環(huán)系統(tǒng)，冷水機內的水循環(huán)使用，可大量的節(jié)約用水。冷水機在電泳領域的作用在于能夠控制電泳水體的溫度，增加電泳產品的密度和平滑，縮短電泳的周期，提高生產的效率，改善產品質量。

1、冷凍干燥是在低溫下干燥的，不會使產品的蛋白質產生變性，但可使微生物等失去生物活力。這特別適用于那些熱穩(wěn)定性能差的生物活性制品、生物化學類制品、基因工程類制品和血液制品等的干燥保存。

2、由于冷凍干燥機是低溫干燥，使物質中的揮發(fā)性成分和受熱變性的營養(yǎng)成分和芳香成分損失很小，因此冷凍干燥法是化學制品、藥品和食品的優(yōu)質干燥方法。

3、冷凍干燥機在低溫干燥過程中，會使微生物的生長和酶的作用幾乎無法進行，從而能最好地保持物質原來的性狀。

4、產品干燥后保持了原有的體積、形狀、香味，物質呈海綿狀，無干縮，復水時與水的接觸面大，能迅速還成原來的形狀。

5、因一般是在真空下干燥，故氧氣極少，使易氧化的物質得到了保護。

6、田楓冷凍干燥機能除去物質中95％～99.5％的水分，使冷凍干燥后的產品保存期長、重量減少易于運輸。